民间传说,每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。所以,人们在“祭灶”时,献上麦芽糖做的糖瓜,让香甜粘住灶王爷的嘴巴。这样,他就能“上天言好事,回宫降吉祥”。
在我的家乡,每年的腊月二十三,在外的“游子”都要回来“祭灶”,献祭的主要贡品是糖瓜和“献爷”馍。
卖糖瓜的小贩推着自行车,挎着一木箱糖瓜来叫卖。那叫卖声清脆而悠长,在山坳里反射了很多次以后,顺着山崖溜进了每家每户。人们便三三两两地循声而来,小贩的自行车很快被团团围住。小孩子早已像逐食的麻雀一样,迫不及待地飞将而来,惊得草丛中的斑鸠腾空而起。
“献爷”馍是头一天夜里就可以起面的。用上等的白面加入酵母,用温水和成面团,放到热炕上捂好被子。第二天晌午面就发好了,山里的女人们围坐在烧得暖暖的热炕上,你揉她擀,点缀上一颗颗红枣,在欢笑声中,做成一对对“献爷”馍坯。男人们则在屋外烧着灶火,等到水开就架上一米多高的蒸笼,放上馍坯,在笼盖压上一块砖,在噼里啪啦地柴火声中,等待着馍熟。孩子们也没闲着,偷偷地拿着一小块面团,在捏着各式各样的形状。
一切准备妥当之后,天就蒙蒙黑了,阴沉的天空,似乎在酝酿着一场大雪。院子里的供桌上陆续摆上了糖瓜和“献爷”馍,供桌下面放着一挂等待点燃的鞭炮。不知谁家突然响起鞭炮声,“噼里啪啦”地划破了沉寂的夜空。紧接着,一阵又一阵的鞭炮声,此起彼伏地响了起来。又有腾空升起的烟花,在暗色的云层里绽放出绚丽的光芒,先是由远而近,又由近至远,又很快变换着方位……年味就来了,年就从这“小年”的鞭炮声中甜蜜地来了。
鞭炮声渐渐偃息之后,人们往炕洞添了几许柴火,就都陆续上了炕,炕桌上早已摆上了米酒和炖肉。人们围坐在一起,交谈着、歌唱着、回忆着,所有的喜乐与不快,在这推杯换盏中,都将成为过去……
此时的屋外洋洋洒洒地落下了雪花,挂在门口的两只大红灯笼把每一片雪花都染上了喜庆的中国红。过了“小年”,春节就要到了,山河将辞旧岁,岁月即迎春晓,来年定是红红火火的一年。(炼铁厂 雷兴茂)
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