腊八粥香 情深意长

        时间奔突，昼夜不息，“哗啦啦”地流过了生命的又一个站点，又毫不眷恋地飞驰向下一个终点。腊八节在时间风驰电掣的流动中被推到眼前。

        “过了腊八就是年。”这是家里长辈们常念叨的一句话。以前他们怕过年，又期盼着过年。怕是因为他们深知在世间的时光已经不多，风烛残年，生命的火焰随时可能熄灭;期盼是因为只有逢年过节子孙后代才能回到他们身边，聊以慰藉内心的思念。以前每逢过节，无论大节还是小节，只要有空，我们都要回到父母身边，陪他们说说话，吃顿饭，哪怕只是做一些微不足道的小事。他们也会喜上眉梢，话多了，笑容多了，一整天都精神焕发。

        时间再往前推一些，回想起爷爷奶奶在世的时候，腊八节，他们总要准备一大锅用料十足的腊八粥，里面倾注着浓浓的感情。奶奶为一大家子做了一辈子饭，各种饭食“信手拈来”，腊八粥也不在话下。她熬煮的腊八粥是我一辈子的念想。腊八这天，奶奶是“主厨”，她会把一点一点收藏起来的黄米、红豆、绿豆、黑豆、大米、糯米、核桃，还有秋天的时候从山上打下的野板栗拿出来，这些基本上都是她和爷爷费心费力亲手种植的收获，饱含着她们对子孙的爱。腊八粥最费时间，豆类和米类要提前浸泡，在腊八节当天下午就开始熬煮。母亲也做得一手好菜，奶奶煮粥，母亲做菜，氤氲着淡淡烟雾和暖意的厨房里时不时传来她们的欢声笑语。

        煮腊八粥讲究火候和汤量的多少，火势太强容易糊了锅底，坏了一锅粥。火势太弱催逼不出谷物的香气，黏稠度和香味会受影响，而汤少则干，汤多则稀，唯不多不少口感最佳。在火候和汤量的把控上奶奶全凭感觉。后来奶奶上了年纪，由小辈掌勺后，我曾请教熬腊八粥的方法，但无论是多么精准地复刻她的“秘方”，依然熬不出她的味道。现在想来，奶奶的腊八粥熬的是经验，是岁月，还有她纯粹的爱意。这些因素放在一口锅里熬煮，便酝酿出独一无二的味道，所以纵使食材、火候、汤量与奶奶的做法别无二致，我也难以熬出一样的味道。

        又是一年腊八节，我依然按照奶奶的方法熬了一锅粥，尝了一口潸然泪下。同样的一锅粥，再喝却已物是人非。只因亲人的离去心里空了一角，同样的节日，那份团圆却不再圆满，无论如何都无法补齐了。但他们留下的亲情，留下的味道已嵌进我们的心里，我们的味蕾，任星移斗转，世事变迁，都不会改变、淡去，那将伴随我们的一生，在腊八节、在春节……在每一个温情的日子里。