想念的味道：妈妈的粽子香

又到了端午节了，又到了吃粽子的时候了，每每这个时候就会想起妈妈包的粽子。

小时候快要过端午的时候，妈妈便提前一周把糯米泡上，据妈妈讲，这样包的粽子可以放一个星期都不坏的。那时候家里没有冰箱，粽子放一个星期还真没坏过。

我家附近有一个芦苇湖，冬天，村里的人割了芦苇做苇席，只留下了一片金黄的苇茬在冻结的冰面上。春天来了，冰雪消融，看着芦苇费力地露出茎叶，由鹅黄变成翠绿，不紧不慢地拔节成长。真担心端午节来了，苇叶还不够宽大，但是苇叶似乎也善解人意，当离过端午节还有一周的时间，已长得又宽又大。妈妈将苇叶一片片折下，拿回家中洗去叶面的尘土，放入锅中煮沸，屋里顿时弥漫着清新的香味。煮好的苇叶放入一个大盆里，我便一片片按正面朝上，码成一个个橄榄球状，这样有助于妈妈更快更好的将糯米与枣放入其中。妈妈将这些叶子先卷成三角状，每个粽子里只放三颗枣，抓一大把泡得雪白的糯米，就势一拧，三下两下一个粽子就包出来了。

我家包好的粽子是用马莲（马兰花的叶子）捆扎的，马莲就长在我家地里。这种植物生命力特强，春天开了兰色的花朵，夏天便会疯长，如果不早点割下来便会长到一米。妈妈及时把马莲割下来，晒干。待到来年端午节的时候，泡水后即可使用，柔软坚韧，且有马兰花的香甜之味，这是现在任何绳绳线线都不能比的。

妈妈总是一次包许多粽子，摆得满土坑都是，要送给亲朋好友，记得我一次给姨妈、姨夫送粽子，碰到了同学，当他看到我拎着一大包粽子时，奇怪地说，怎么那么多？你送的粽子比我们全家吃得还多。当时心里想，你还没到我家看看呢。

妈妈包的粽子，枣是院子里的枣树结的，米是在集市上亲自挑选的，粽叶是自己折回来的，马莲是自己割的，完全包入了个人的汗水与劳动，完全是家乡的味道，真正的绿色食品。端午节正是沙枣花儿开的时节，全家人坐在院子里吃粽子，空气中传来阵阵幽香，空气是香甜的、粽子是香甜的、心情也是“香甜”的。现在买来的粽子，不管多么昂贵，却怎么也吃不出那时的味道。这么多年过去了，每当这个时候便会想起那令人难忘、令人怀念的味道——妈妈的粽子香。