母亲生于50年代初，经历过新中国成立后的困难时期，食物匮乏造成的影响已深入她的灵魂，她的一言一行无时无刻都淋漓尽致展现着“节约”范。
只有从艰难困苦中走过的人才能深深记住饿肚子的滋味，只要提起借粮过年、拾麦捡漏的日子，母亲总是忍不住湿了眼眶。母亲最常说的一句话就是：“最痛恨糟蹋粮食的人，现在日子好过了，节俭的风气不能丢!”
听，母亲又在讲她过去的事：“那是三年自然灾害时期，全国的粮食极度短缺，不知道有多少人都因吃不饱饭与亲人阴阳两隔。树叶、树皮都被人撸光了，玉米芯、花生皮也混到粮食里吃了，红薯、玉米、野菜真是救人命哩!”
我们姐妹几个均出生于70年代，那时粮食仍然紧张，主食以粗粮为主。记忆中，每家每户都有一口红薯窖，每天早上母亲都会蒸上一大锅红薯。因当时的红薯品种单一，与现在的香甜味道完全无法比拟，吃后胃内一直反酸，导致直到现在我对红薯都不怎么热爱。还有那玉米糁糊糊和着酸菜吃，更是童年抹不去的味道!
俗话说：“巧妇难为无米之炊。”家里孩子多，几张嘴天天要吃饭，母亲费尽心思节约着每一粒粮食、每一滴油，如磨面时少留点麦麸;炒完菜后必须热馍擦锅;拌凉菜的汁水二次利用;失了水分的蔬菜，腌成咸菜;剩菜剩饭倒掉更是不可能的;煮完面的面汤还要给猪拌食……
母亲的言传身教，就这样悄无声息浸入了子女的骨髓。背馍求学、异地生活、出门在外、结婚居家的日子，渐渐养成了“不舍得浪费一点一滴”的习惯，每次看到餐桌上仅动了几筷子的剩饭剩菜，我的心中总是隐隐作痛，不由地想起年少时期“吃黑馍、穿补衣、就咸菜”的时光。
如诗般的好日子说来就来，母亲犹如坐着过山车来到二十一世纪，但她依然保持着“勤俭节约”的家风。到子女家中，放置长时间未用的食材都被她想方设法变着花样做成美食，带她出去吃饭，光盘不必说，打包更是理直气壮。每当我抱怨母亲太过节约时，她总是固执己见：“你们挣钱不容易，常将有日思无日，莫等无时思有时，决不能浪费粮食!”
古人云：“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”可见勤俭节约是中华民族的优良传统，母亲用她的行动在传承家风。祖国强大了，人们不再缺衣少食，我们的子女很难体会老辈人受过的苦，但我们有责任将这优良作风发扬光大，生生不息!
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